曲陽爐燒餅、起源于唐宋時期,定型于明清年間。
　　
　　它是在特殊的(冷忽熱)工作環(huán)境下產(chǎn)生的一種持殊的食品。
　　
　　它能緩解在冷熱不均環(huán)境下產(chǎn)生的胃酸、口吐酸水等癥狀。
　　
　　缸爐燒餅是用精制小麥粉、糯米粉植物油、芝麻調(diào)制而成,在特制的爐中烤制而成的食品,它看似干硬、實則香、酥、脆,老幼皆宜。它可以干吃、灼,燴等多種吃法,是河北省曲縣的特殊食品、是過年,過節(jié)送親友的理想佳品。